Салат из черной редьки с огурцом

Ингредиенты

• Редька черная- 200 граммов
• Огурец- 5 штук
• Лук репчатый- 1 штука
• Масло оливковое- 2 столовые ложки
• Масло растительное (подсолнечное)- 1 столовая ложка
• Салат листовой- 1 пучок
• Перец черный молотый- 1 грамм
• Соль- 1 грамм

Приготовление

Взять черную редьку, помыть и почистить ее от кожуры. Затем измельчить на крупной терке.

Свежие огурцы помыть, очистить кожицу и натереть аналогично редьке, на крупной терке.

Редьку и огурцы соединить, добавить по вкусу поваренной соли и хорошенько перемешать.

Салатные листья помыть, лишнюю воду стряхнуть, порвать листья руками и уложить в приготовленную посуду.

Смешанные огурцы и редьку отжать (необходимо слить сок). Затем аккуратно выложить на салатные листья.

Репчатый рук очистить, сполоснуть водой и нарезать тонкими кольцами.

Смешать между собой оливковое и подсолнечное нерафинированное масло.

Луковыми кольцами посыпать сверху, полить все вместе приготовленной смесью масел. Слегка поперчить салат из черной редьки с огурцом и подавать на стол.