Салат новогодний «Снежные сугробы»

Ингредиенты

• Колбаса вареная говяжья- 200 граммов
• Чеснок- 2 зубчика
• Сыр Российский- 150 граммов
• Лук репчатый- 1 штука
• Морковь- 2 штуки
• Яйцо куриное- 6 штук
• Картофель- 3 штуки
• Петрушка (зелень)- по вкусу
• Майонез Провансаль- по вкусу

Приготовление

Очищенный картофель отвариваем до готовности. Тем временем нарезаем кубиками колбасу, крупно натираем морковку и обжариваем ее, измельчаем репчатый лук и отдельно пассируем его.

Варим яйца до готовности. Чистим их и разрезаем пополам вдоль, желтки при этом растираем, перемешиваем с измельченной петрушкой, раздавленным чесноком и майонезом. На их место помещаем в яйца полученную смесь.

Теперь мы смело можем выкладывать слои салата: сначала морковь, потом лук, майонез, колбасу, подсоленный измельченный картофель, опять майонез и фаршированные яйца.

Новогодний салат «Снежные сугробы» смазываем поверх яиц майонезом, хорошенько посыпаем его мелко натертым сыром. Приятного аппетита!