Салат «Курица карри»

Ингредиенты

• Курица (филе)- 450 граммов
• Сок ананасовый- 180 мл
• Йогурт Активиa Натуральный- 80 граммов
• Изюм- 60 граммов
• Карри- 15 граммов
• Морковь- 1 штука
• Лук репчатый- 1 штука
• Имбирь (корень)- 5 граммов
• Вода- по вкусу
• Соль- по вкусу
• Салат листовой- 1 пучок

Приготовление

Сначала отвариваем, а потом запекаем в духовке куриные грудки до полной готовности, поливаем их сверху ананасовым соком и запекаем еще в духовке  по одной минуте с каждой стороны при самой максимальной температуре.

Тем временем изюм заливаем кипятком и оставляем его набухнуть слегка.

Мелко нарезаем куриное филе, к нему добавляем нашинкованные лук и морковь. Сливаем воду из изюма и добавляем к курице. Убираем все в холод.

Часть сока ананаса перемешиваем с карри и настаиваем данную смесь два часа.

Салат «Курица карри» подается на листьях салата, при этом сверху поливается соусом карри. Приятного аппетита!