Салат из молодого лука

Ингредиенты

• Лук зелёный- 200 граммов
• Соль- по вкусу
• Сахар- по вкусу
• Сок лимонный- 1 чайная ложка
• Масло растительное (подсолнечное)- 3 столовые ложки
• Укроп- 0,5 пучка
• Сыр охотничий- 50 граммов

Приготовление

От молодых луковиц отре­зать перья и отложить. Вымы­тые луковицы поместить в ки­пящую воду, добавив по вку­су соль и сахар, варить 8 мин. Слить воду и остудить. Выложить в салатник и за­лить соусом, приготовленным из лимонного сока и масла, посыпать тертым сыром и мелко нарезанным укропом. Приготовленный таким обра­зом салат из лука можно посыпать сваренным вкрутую и порубленным яйцом или на­резанными тонкими ломтика­ми сосисками.