Экзотический фруктовый салат

Ингредиенты

• Имбирь (корень)- 1 столовая ложка
• Цедра лайма- 5 граммов
• Сахар- 2 столовые ложки
• Папайя- 1 штука
• Манго- 1 штука
• Ананас- 100 граммов
• Анис- 1 штука
• Маракуйя- 2 штуки
• Чай жасминовый- 30 мл
• Вода- 125 мл

Приготовление

Соедините 1 ст.л. жасминового чая, 1 полоску цедры лайма и 1 ст.л. имбиря в жаропрочном кувшине.

 Залейте кипящей водой.

Оставьте завариваться на 5 мин, затем слейте настоявшуюся жидкость.

Добавьте 2 ст.л. сахара и перемешивайте до полного растворения.

Отставьте сироп, пока он не остынет полностью.

Тщательно вымойте папайю и манго.

Выложите на подготовленное полотенце и просушите.

Порежьте и очистите от семян папайю.

Порежьте манго пополам, вытащите косточку и очистите от кожуры.

 Очистите от кожуры ананас.

Порежьте для экзотического фруктового салата подготовленные ингредиенты на маленькие кусочки.

Порежьте поперек звезду аниса.

Положите нарезанные фрукты в просторную вазу.

Залейте заранее подготовленным и охлажденным сиропом.

 Накройте пленкой и охладите как минимум 1 час.

Порежьте пополам маракуйю, вычистите мякоть и смешайте с соком лайма.

Посыпьте ею салат и подавайте на стол.