Свиные рулетики с черносливом и яблоками

Ингредиенты

• Свинина (шея)- 600 граммов
• Яблоки- 1 штука
• Чернослив- 150 граммов
• Майонез Провансаль- 2 столовые ложки
• Перец черный молотый- по вкусу
• Соль- по вкусу
• Масло растительное (подсолнечное)- 2 столовые ложки

Приготовление

Раньше совершенно не понимала, как можно есть ягоды или фрукты с мясом или овощами. Мне казалось, что это так не вкусно, что даже не стоит моего внимания. В общем, так думала не долго, так как мои мысли развеяли свиные рулетики  с черносливом и яблоками. Просто обалденное блюдо, вкус  которого словами не описать, его стоит самим приготовить, чтобы распробовать и понять о чем я говорю.

1. Нарезаем мясо на куски такой толщины и длины, как на отбивные.

2. Залитый кипятком чернослив вымачиваем около 30 минут для его размягчения.

3. Затем отбиваем при помощи молотка мясо с двух сторон.

4. Делаем это аккуратно, чтобы не осталось после ударов дыр и разрывов.

5. Посыпаем отбитое мясо приправами и солью.

6. Оставляем в покое для маринования хотя бы на полчаса.

7. Очищенное яблоко нарезаем на кубики.

8. Чернослив достаем, вынимаем косточки и нарезаем на кубики.

9. После чего соединяем чернослив с яблоками и смешиваем все с майонезом.

10.  Берем отбивную, кладем начинку на край мяса и сворачиваем в трубочку.

11. Для того, чтобы не развалились, скрепляем зубочисткой.

12. Отправляем все трубочки в сотейник и в духовку для запекания на 30 минут.

13. Свиные рулетики с черносливом и яблоками готовы.

Приятного всем вам кушанья и аппетита!!!