Капуста по-корейски

Ингредиенты

• Сахар- 1,5 столовые ложки
• Соль- 4 столовые ложки
• Масло растительное (подсолнечное)- 0,5 столовые ложки
• Уксус 3%- 1 столовая ложка
• Капуста белокочанная- 2 штуки
• Свекла- 1 штука

Приготовление

Такой салатик подойдет для любителей остренькой кухни. Салат-закуска «Капуста по-корейски» получается не только очень вкусная, но и красивая. Благодаря свекле она имеет красивый розово-бордовый цвет. Этот салат прекрасно сочетается с практически любым блюдом и подойдет не только в качестве соления для повседневной пищи, но и на праздничный стол такую капусту не стыдно будет поставить!

1. Чистим свежую свеклу, и отжимаем с нее сок. Должно получиться примерно один стакан свежевыжатого свекольного сока.

2. Капусту режем квадратиками.

3. Кипятим в кастрюле воду с добавление сахара, уксуса и подсолнечного масла. Ждем, пока рассол закипит, и выключаем его.

4. Капусту кладем в глубокую миску. Заливаем ее сначала горячим рассолом, затем заливаем свекольным соком.

5. Перемешиваем и ставим под пресс на двое-трое суток. При желании можно добавить в капусту чеснок.

Кушайте на здоровье!