Куриное суфле «На здоровье»

Ингредиенты

• Курица (филе)- 400 граммов
• Яйцо куриное- 1 штука
• Молоко 2.5%- 1 столовая ложка
• Мука пшеничная высшего сорта- 1 столовая ложка
• Сметана 10% жирности- 1 столовая ложка
• Сыр Российский- 60 граммов
• Масло сливочное- 3 грамма

Приготовление

Это необыкновенное и изящное блюдо из куриного филе станет украшением вашего праздничного стола. Такое суфле получается очень вкусным, нежным и ароматным. Оно просто тает во рту.

1. Изначально блендером измельчаем  наше филе или пропускаем  его через мясорубку.  Далее добавляем  к нему молоко, желток, соль и хорошенько перемешаем.

2. Потом в отдельной емкости взбиваем белок и смешиваем его с фаршем, добавляем муку и перемешиваем.

3. На терке (крупной) натираем сыр.

4. Форму смазываем маслом и выкладываем в неё половину нашего фарша, посыпаем сыром и сверху прикрываем второй частью фарша, смазываем всё сметаной и немного солим.

5. Запекаем куриное суфле «На здоровье» в духовке полчаса при температуре 200 градусов.

Вкусного Вам обеда!