Пасхальные гужеры из сыра

Ингредиенты

• Молоко 2.5%- 250 мл
• Масло сливочное- 100 граммов
• Мука пшеничная высшего сорта- 160 граммов
• Перец черный молотый- 1/4 чайные ложки
• Яйцо куриное- 4 штуки
• Сыр Российский- 160 граммов

Приготовление

Пасхальные гужеры из сыра готовлю очень часто. Нежный сырный аромат делает эти заварные булочки универсальными. Поэтому их можно считать и закуской, и выпечкой. Подавать вкусно как дополнение к супу, так и в качестве десерта к чаю.

1. В кастрюлю наливаем молоко, бросаем масло, добавляем соль, перец.

2. Отправляем на плиту.

3. Как только содержимое закипит, а масло растопится, снимаем с огня.

4. Вводим муку.

5. Перемешиваем.

6. Затем вновь ставим кастрюлю на огонь.

7. Постоянно перемешиваем массу и доводим содержимое до состояния, когда тесто станет однородной текстуры и будет отставать от стенок.

8. После этого кастрюлю убираем с плиты.

9. Готовое тесто перекладываем в другую посуду. Добавляем сыр.

10. Тщательно вымешиваем массу.

11. Затем вводим яйца по одному, перемешивая тесто после каждого.

12. На противень стелем пергаментную бумагу и с помощью чайной ложки выкладываем тесто.

13. Духовку заранее прогреваем до двухсот градусов.

14. Отправляем пасхальные гужеры из сыра выпекаться на двенадцать минут. После этого уменьшаем температуру до ста восьмидесяти градусов и выпекаем их еще двенадцать минут.

15. По истечении времени противень достаем из духовки, даем гужерам остыть прямо на нем. После чего перекладываем их на блюдо, подаем.

Приятного всем аппетита!