Куриное филе в сухарях с абрикосово-горчичным соусом к пасхе
Ингредиенты
- Курица (филе)- 400 граммов
- Мука- 2 столовые ложки
- Сыр Пармезан- 50 граммов
- Сухари панировочные- 100 граммов
- Яйцо куриное- 1 штука
- Соль- по вкусу
- Перец кайенский- по вкусу
- Джем абрикосовый- 180 граммов
- Горчица зернистая- 1 столовая ложка
Приготовление
На пасхальном столе всегда находится много еды из разных ингредиентов. Помимо мяса свиного и другого, я еще делаю закуску из куриного филе. Данная закуска имеет свою изюминку, в ее состав входит соус, состоящий из сладкого и соленого, что многие просто не понимают и категорически отказываются есть. Но, когда я впервые поставила на стол для гостей данное блюдо и предложила отведать, многие с неохотой попробовали и уже через пару минут размели закуску на ура. Получается действительно очень вкусно, попробуйте.
1 Филе режем таким образом, чтобы можно было с легкостью засунуть в рот, хорошо солим.
2. Затем каждый кусочек обваливаем в муке и в яйце.
3. Потом отправляем в миску с пармезаном измельченным и панировочными сухарями.
4. Где очень хорошо обваливаем со всех сторон.
5. Перекладываем на поддон или решетку.
6. Отправляем при 1900С на 20 минут в духовку.
7. За это время смешиваем джем с горчицей и все соус готов.
8. Куриное филе в сухарях с абрикосово-горчичным соусом к пасхе готово, подаем горячим и с соусом.
Всем приятного пасхального аппетита!!!
Добавить комментарий!