Блинные мешочки с начинкой к масленице

Ингредиенты

• Молоко 2.5%- 2 стакана
• Мука- 1 стакан
• Яйцо куриное- 3 штуки
• Масло оливковое- 4 столовые ложки
• Соль- 1 чайная ложка
• Сахар- 3 столовые ложки
• Сыр Российский- 250 граммов
• Ветчина- 150 граммов
• Укроп- по вкусу
• Лук репчатый- 0,5 штуки
• Масло растительное (подсолнечное)- 2 столовые ложки
• Лук зелёный- 5 граммов

Приготовление

Блинные мешочки с начинкой к масленице – вкусная и оригинальная закуска, представляющая собой небольшие блинные мешочки, запеченные с начинкой из ветчины и сыра. Готовятся в духовке или в жарочном шкафу.

1. Готовим блинчики. Взбиваем молоко с яйцами, добавляем сахар и соль, засыпаем муку, взбиваем все до однородности. Добавляем в тесто масло.

2. Разогреваем сковороду, печем блины, чтобы они получились светлого цвета.

3. На растительном масле пассируем мелко порезанный лук.

4. Сыр трем на крупной терке, смешиваем с мелко нарезанным укропом и ветчиной. Добавляем пассированный лук, приправляем перцем.

5. Выкладываем начинку на серединку каждого блинчика, поднимаем края, завязываем их зеленым луком.

6. Разогреваем духовку, ставим блинчики на 5-7 минут.

Вкусного застолья!