Новогодняя закуска «Мешочки Деда Мороза»

Ингредиенты

• Мука пшеничная высшего сорта- 1 килограмм
• Молоко 3,5%- 1 л
• Яйцо куриное- 4 штуки
• Лосось копчёный- 100 граммов
• Томат (помидор) красный- 3 штуки
• Сыр Фета- 50 граммов

Приготовление

Из муки делаем горку, вбиваем яйца, солим и добавляем по вкусу сахар, перемешивая, вливаем постепенно молоко, процеживаем полученную массу через дуршлаг, убираем тесто в холодильник на 31-32 минут.

На раскаленной сковороде среднего размера готовим блины.

Нарезаем помидоры, лосось и сыр мелкими кубиками, соединяем все ингредиенты в отдельной посуде, перемешиваем.

В центр каждого блина выкладываем полученную начинку, заворачиваем как мешочки, скрепляем мешочки зубочистками или зеленью. Посыпаем «Мешочки Деда Мороза» натертым на терке сливочным сыром. Запекаем мешочки в духовой печи до расплавления сыра около 9-10 минут. Перед тем как подавать на праздничный стол мешочки, оформляем их красной икрой или зеленью. Новогодняя закуска «Мешочки Деда Мороза» станет достойным украшением стола.