Кальмары к пиву

Ингредиенты

• Кальмар свежий- 4 штуки
• Перец чили- 0,5 штуки
• Чеснок- 6 зубчиков
• Соус соевый классический- 2 столовые ложки
• Соль- по вкусу
• Перец черный горошек- по вкусу
• Лавровый лист- по вкусу
• Масло растительное (подсолнечное)- по вкусу

Приготовление

Мой муж любит иногда побаловать себя пивом, причем, чтобы было к нему хорошая закуска. Чипсы и соленую рыбу он не любит, вот поэтому мне и пришлось придумывать для него закуску. Самым подходящим вариантом стали кальмары. Нашла в интернете рецепт, немного его изменила, и как оказалось, в лучшую сторону и дала попробовать мужу.  Теперь кальмары к пиву это первая закуска, которую муж просит приготовить.

1. Берем кастрюлю, вливаем в нее воду и кипятим, всыпаем соль, перец горошком и лавровый лист.

2. Если тушки не очищенные, то тогда хорошо очищаем и промываем, опускаем в воду, кипящую на 30 секунд. При этом они должны стать более плотными, но не свариться.

3. Нарубаем крупно чеснок и чили, обжариваем их на растительном масле одну минуту, регулярно помешивая.

4. Кальмары ошпаренные нарезаем на широкую соломку или на кольца.

5. Отправляем их на сковородку к чили и чесноку, вливаем пару столовых ложек соевого соуса, тушим на среднем пламени пару минут, не забывая помешивать.

6. Кальмары к пиву готовы.

Приятного вам кушанья!