Домашние рецепты » Закуски и бутерброды » Новогодняя закуска - фаршированные кальмары
Новогодняя закуска - фаршированные кальмары
Ингредиенты
- Кальмар свежий- 10 штук
- Соль- 1 грамм
- Чеснок- 2 зубчика
- Перец черный молотый- по вкусу
- Лук репчатый- 2 штуки
- Кориандр- 2 грамма
- Перец чили- 1 штука
- Свежая зелень (петрушка, укроп)- 2 столовые ложки
- Масло оливковое- 40 граммов
- Томатная паста- 20 граммов
Приготовление
Подготавливаем тушки кальмаров. 2 кальмара нарезаем соломкой и обжариваем на масле. Затем чеснок и лук чистим и мелко нарезаем. Пассеруем в масле и добавляем томатную пасту и кориандр, готовим еще 5 минут.
Жареные кальмары выкладываем к овощам, посыпаем рубленой зеленью и измельченным перцем чили, заливаем вином и прогреваем на небольшом огне, пока жидкость не выпарится.
8 оставшихся кальмаров заполняем начинкой и скрепляем их деревянными шпажками. Выкладываем кальмары в форму и варим на пару 31 минуту. Новогодняя закуска - фаршированные кальмары порадует ваших гостей своим изысканным вкусом.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Самое вкусное
Самая популярная десятка рецептов:
Рецепт бисквита с одним яйцом
Алюминиевая посуда: что можно и нельзя в ней готовить
Рис с овощами. Рецепт моей свекрови
Маринованный сыр к новому году
Окорок сыровяленый. Рецепт интересного блюда
Индийские сладости. Рецепты приготовления
Запеканка творожная с манкой
Рождественское ирландское имбирное печенье
Суп харчо
Белковый омлет в микроволновке. Вкусный и быстрый завтрак
Выбор редакции
Добавить комментарий!