Новогодний порционный рулет из шпината для гостей
Ингредиенты
- Мука пшеничная высшего сорта- 11 столовых ложек
- Яйцо куриное- 3 штуки
- Вода- 50 мл
- Соль- по вкусу
- Масло растительное (подсолнечное)- по вкусу
- Шпинат- 300 граммов
- Лук репчатый- 1 штука
- Лосось слабосоленый- 200 граммов
- Чеснок- 1 зубчик
Приготовление
Рулет из шпината получается на удивление вкусным, нежным и аппетитным. Раньше никак не воспринимала шпинат, это была для меня бессмысленная и безвкусная трава, до того момента, пока не попробовала блюдо по этому рецепту. Так что, можете попробовать и вы, не пожалеете.
1. Сначала взбиваем яйца и соль в миске, добавляем немного муки, ложек 5, опять начинаем взбивать, пока не исчезнут комочки. Потом вливаем молоко и высыпаем оставшуюся муку и снова хорошо взбиваем.
2. На тонкой сковороде, готовим блинчики, смазав предварительно поверхность сковородки маслом растительным.
3. Шпинат промываем, отвариваем в подсоленной воде немного, сливаем воду и обсушиваем листья.
4. Отправляем на сковородку и обжариваем вместе с луком и чесноком.
5. Рыбу нарезаем на тонкие полоски.
6. Выкладываем слоями на блины, сначала рыбу, потом обжаренный шпинат и заворачиваем в рул ет.
7. Фиксируем при помощи шпажек и разрезаем новогодний порционный рулет из шпината для гостей на кусочки.
Приятной вам трапезы!
Добавить комментарий!