Новогодние жареные шампиньоны

Ингредиенты

• Шампиньоны свежие- 400 граммов
• Ветчина- 50 граммов
• Чеснок- 3 зубчика
• Петрушка (зелень)- 1 пучок
• Масло сливочное- 40 граммов
• Сок лимонный- 2 столовые ложки
• Хлеб тертый- 2 столовые ложки
• Соль- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу

Приготовление

Тем, кто любит грибы так же, как и я, всегда хочется приготовить их к празднику. Даже самый простой, казалось бы, рецепт жареных шампиньонов может выглядеть красиво и по-новогоднему. Такие жареные грибочки я чаще использую не в качестве закуски, а как дополнение к основному блюду. Но вкус у них самодостаточный. Меня привлекает в них легкая кислинка от лимонного сока.

1. Нарезаем ветчину очень мелко, измельчаем чеснок и петрушку, перемешиваем с хлебными крошками.

2. Перемешиваем эту смесь с грибами. Присаливаем, приправляем перцем и обжариваем в сковородке, на сливочном масле. До готовности.

3. Перед подачей на стол новогодние жареные шампиньоны слегка сбрызгиваем соком лимона и украшаем веточками свежей зелени.

Вкусных вам шедевров!