Новогодние шампиньоны с лососем в беконе

Ингредиенты

• Шампиньоны свежие- 16 штук
• Бекон- 160 граммов
• Филе лосося- 300 граммов
• Соль- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу

Приготовление

Шампиньоны будут уместны на любом столе. Я готовлю их почти на каждый праздник. Только в разных вариациях. Этот эксперимент с беконом и рыбой мне очень понравился. Можно использовать любую красную рыбу или заменить начинку чем-то из овощей. Мне нравится соленый вкус, поэтому лосось и бекон стали удачным сочетанием.

1. Шампиньоны промываем и обсушиваем. Удаляем ножки. Шляпки приправляем солью и перцем.

2. Укладываем в каждую шляпку шампиньона по кусочку рыбы и оборачиваем их беконом. Края закалываем зубочисткой, чтоб не развернулись.

3. Застилаем противень фольгой или пергаментом и выкладываем на него наши грибочки. Ставим готовиться на 10 минут в духовку, предварительно разогретую на 220 градусов.

4. Подавать новогодние шампиньоны с лососем в беконе лучше в горячем виде.

Вкусных вам шедевров!