Новогодние шашлычки с курицей, фетой и маринованными овощами
Ингредиенты
- Сыр Фета- 150 граммов
- Курица (филе)- 400 граммов
- Лук красный салатный- 1 штука
- Огурец- 1 штука
- Томат черри- 12 штук
- Масло оливковое- 4 столовые ложки
- Чеснок- 1 зубчик
- Орегано сушеный- 2 грамма
- Базилик сушеный- 2 грамма
- Соль- по вкусу
- Перец черный молотый- по вкусу
Приготовление
Эту закуску я как-то придумала, когда нужно было сделать срочный перекус, при этом сытный и вкусный. Решила пофантазировать на тему свежих овощей и мяса, а так как мои близкие предпочитают только курицу, то задача упростилась вдвойне. Готовится она быстро и легко. При наличии всего необходимого соорудила такие шашлычки. Причем сыр можно брать любой, это же касается и помидоров, только последние надо порезать на кусочки, если они очень большие. Огурцы лучше с грядки или с теплицы.
1. Берем глубокую миску и смешиваем в ней натертый чеснок, травы, оливковое масло, перец и соль.
2. Теперь приступаем к нарезке ингредиентов. Сыр «Фету» нарезаем на кубики, то же самое, проделываем с огурцами, только сначала их режем вдоль на 4 части, а затем поперек. Лук разрезаем поперек колец пополам, затем еще на 4 части каждую половину.
3. После чего отправляем сыр и овощи в маринад на полчаса, закрыв плотно крышкой.
4. Тем временем солим и перчим курицу. Обжариваем по 5 минут с каждой стороны на среднем пламени до готовности.
5. Ждем, пока немного остынет, и режем на кубики.
6. Потом берем шпажки и насаживаем на них все овощи, курицу и сыр в том порядке, какой вам больше нравится.
7. Новогодние шашлычки с курицей, фетой и маринованными овощами готовы.
Приятной вам трапезы!
Добавить комментарий!