Оладьи из индейки

Ингредиенты

• Индейка- 500 граммов
• Масло растительное (подсолнечное)- 40 граммов
• Яйцо куриное- 1 штука
• Мука пшеничная высшего сорта- 2 столовые ложки
• Орех мускатный- по вкусу
• Молоко 2.5%- 2 столовые ложки
• Соль- по вкусу
• Масло сливочное- 2 столовые ложки

Приготовление

Филе индейки вымываем и выкладываем в кастрюлю, заливаем водой и варим. Остужаем и пропускаем через мясорубку. Яйцо смешиваем с молоком в отдельной миске. Масло размягчаем, добавляем к молоку и яйцу, присаливаем и кладем мускатный орех, муку, хорошенько перемешиваем. Подготовленную смесь соединяем  с перекрученной индейкой и смешиваем. Маслом смазываем сковороду и жарим на ней лепешки из теста. Обжариваем блинчики с обеих сторон, пока они не станут золотистыми.

Оладьи из индейки подаем на блюде, украшенном зеленью, желательно их предварительно остудить. Оладьи - это отличный вариант к завтраку, и сытно и вкусно. Вместо индейки вы можете использовать любой другой мясной продукт или грибы.