Оладьи с креветками

Оладьи с креветками

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

мука - 1,5 стакана,

яйца – 2,

сметана - 1 стакан,

соль - 1/6 ч.л.,

соль и сахар - по 1/4 ч. л.,

сливочное масло – 50 г,

очищенные креветки – 200 г,

зеленый лук – 1/4 пучка,

для жарки растительное масло.

Инструкция по приготовлению:

1. Смешиваем сметану с содой, даем 3-5 минут постоять, затем добавляем яйца с солью, сахаром и растопленным сливочным маслом, всыпаем муку и замешиваем тесто. Накрываем полотенцем и даем тесту постоять примерно 20-30 минут. Мелко шинкуем лук.

2. Выкладываем на раскаленную сковородку с растительным маслом 1 ст.л. теста, посыпаем сверху зеленым луком, выкладываем 3-5 креветок и опять 1 ст.л. теста, обжарим с 2-х сторон до получения золотистого цвета.

3. Жарим таким образом оладьи, пока все тесто не закончится. Украшаем при подаче зеленью, дольками лимона и креветками.