Вкусный рулетик из сыра и курочки на новогодний стол

Ингредиенты

• Сыр Российский- 350 граммов
• Фисташки- 50 граммов
• Курица (филе)- 200 граммов
• Карри- по вкусу
• Масло растительное (подсолнечное)- 1 столовая ложка
• Перец черный молотый- по вкусу
• Соль- по вкусу

Приготовление

Сперва отвариваем в кастрюльке куриное филе. Потом измельчаем его при помощи мясорубки. Добавляем к мяску приправу карри, после чего хорошенько перемешиваем фарш.

Отдельно в ступке измельчаем очищенные фисташки.

Твердый сыр разрезаем на 8 одинаковых кусочков. Выкладываем кусочки в полиэтиленовый пакет, который предварительно смазываем маслом. Пакет плотно завязываем, чтобы в середину не попала вода. В кастрюле доводим до кипения воду, затем кладем в нее наш пакет с сыром. Варим до тех пор ,пока сыр полностью не расплавится.

Теперь хорошенько смазываем маслом лист фольги. Сверху на него выкладываем сыр. Накрываем его чистым пакетом, который тоже тщательно смазываем маслом (в противном случае сыр начнет прилипать). Быстренько раскатываем сырную массу в тонкий пласт, используя скалку. Пакет снимаем, а сыр посыпаем курицей и фисташками. Один край оставляем без начинки. Затем аккуратненько скручиваем все рулетиком.

Теперь перемещаем вкусный рулетик из сыра и курочки на новогодний стол под пресс и держим там, пока полностью не остынет. При подаче на праздничный стол нарезаем тоненькими ломтиками.