Новогодняя закуска «Грибные башенки»

Ингредиенты

• Тесто слоеное бездрожжевое- 550 граммов
• Шампиньоны свежие- 200 граммов
• Шампиньоны свежие- 150 граммов
• Чеснок- 2 зубчика
• Яйцо куриное- 1 штука
• Масло сливочное- 30 граммов
• Крахмал кукурузный- 1 столовая ложка
• Вино столовое красное 12%- 15 мл
• Соус соевый классический- 5 граммов
• Имбирь молотый- 7 граммов
• Перец черный молотый- по вкусу
• Соль- по вкусу

Приготовление

Готовое слоёное тесто раскатываем на рабочей поверхности и вырезаем из него 12 кружков, каждый диаметром 10 см.

Взбиваем яйцо и смазываем им противень, не задевая края. Затем выкладываем вырезанные кружки теста и выпекаем 15 минут.

Грибы измельчаем. Чеснок очищаем и мелко нарезаем. Вначале обжариваем в сливочном масле чеснок, затем добавляем грибы и обжариваем 2 минуты, постоянно помешивая. После добавляем соевый соус и тёртый имбирь, обжариваем 2 минуты.

Вино перемешиваем с крахмалом, размешиваем и вливаем к грибам, солим и перчим.

На половину приготовленных кружков теста выкладываем грибную массу, второй частью приготовленных кружков накрываем.

Приготовленная новогодняя закуска «Грибные башенки» перед подачей к новогоднему столу украшается зеленью.