Закуска мясная «Стромболи»

Ингредиенты

• Тесто пресное- 500 граммов
• Салями- 400 граммов
• Сыр Пармезан- 100 граммов
• Ветчина- 100 граммов
• Перец болгарский- 4 штуки
• Яйцо куриное- 1 штука
• Перец черный молотый- по вкусу

Приготовление

Салями нарезать на двенадцать тоненьких ломтиков большого диаметра, также нарезать и ветчину, на мелкой терке потереть сыр. Перец помыть, запечь в духовке, после чего очистить и нарезать на тонкие полоски.

Разделить тесто на четыре части, одну из них раскатать в круг диаметром 26 см, посыпать мукой, положить четверть сыра и поперчить, затем положить 3 ломтика салями, затем четвертую часть ветчины, сверху четверть сладкого перца, все это завернуть в рулет, защипать края. Также сделать с оставшимися тремя частями теста.

На противень постелить бумагу для выпекания, выложить рулеты в 4 см. друг от друга. Обмазать выложенные рулеты взбитым яйцом и проколоть каждый на глубину 1 см. в 3 местах. Выпекается закуска мясная «Стромболи» около получаса при средней температуре духовки до золотистого цвета. Рулеты перед подачей остудить и нарезать поперек на круглые кусочки.