Оладушки из кабачка с зеленым луком

Ингредиенты

• Кабачок- 1 штука
• Лук зелёный- 50 граммов
• Чеснок- 1 зубчик
• Мука пшеничная высшего сорта- 3 столовые ложки
• Крахмал картофельный- 2 столовые ложки
• Перец черный молотый- по вкусу
• Масло растительное (подсолнечное)- по вкусу
• Соль- по вкусу

Приготовление

Кабачок очищаем и натираем на терке, добавляем порезанный зеленый лук, перемешиваем, солим, перчим. Всыпаем сюда же муку с крахмалом, перемешиваем, кладем зубчик чеснока, раздавленный в прессе. И снова хорошенько перемешиваем.

Теперь берем столовую ложку, черпаем тесто и выкладываем его на разогретую сковороду, политую подсолнечным маслом. Оладушки из кабачка с зеленым луком обжариваются, пока обе стороны одинаково хорошо не подрумянятся. И прямо с плиты угощаем горячими аппетитными оладушками свою семью.