Бутербродный торт «По-польски»

Ингредиенты

• Булка городская- 1 штука
• Паштет мясной- 250 граммов
• Масло сливочное- 125 граммов
• Редис- 30 граммов
• Лук зелёный- 15 граммов
• Огурец- 0,5 штуки
• Сметана 10% жирности- 50 граммов
• Яйцо куриное- 3 штуки
• Хрен корень- 50 граммов
• Ветчина- 300 граммов
• Масло сливочное- 50 граммов
• Сыр Российский- 200 граммов
• Масло сливочное- 50 граммов

Приготовление

С хлеба удаляем корочки, мякоть разрезаем по горизонтали на 5 частей толщиной примерно 0,5 сантиметров.

Коржи смазываем маслом.

Беремся за приготовление соуса: на терке натираем яйца и корень хрена, добавляем сметану, все тщательно перемешиваем.

Следующий шаг – приготовление ветчинной начинки. Для этого измельчаем ветчину и добавляем с нее немного масла.

Для приготовления сырной начинки натираем сыр на мелкой терке и смешиваем его также с маслом.

Небольшая часть всех начинок и соуса нам нужно оставить для последующего оформления блюда.

Начинаем сам процесс приготовления бутербродного торта «По-польски»: на первый корж наносим паштет, на второй – сырную начинку, на третий – ветчинную начинку, и на последний намазываем соус из яиц и хрена.

Ставим на торт верхний корж и отмеряем от его центра к краям пять кругов.

Самый крайний круг мы смажем паштетом, 4-ый – сырной начинкой, 3-ий – ветчинной начинкой, второй – соусом, а центр посыпаем рубленным зеленым луком.

Боковые поверхности смажем паштетом, украсим нарезанными кружочками огурцов и редиса, поставим в холодильник примерно на 30 минут.

Перед подачей бутербродный торт «По-польски» нарежем порционными кусочками. Приятного аппетита!