Супчик с гречкой и шампиньонами

Ингредиенты

• Гречневая крупа (ядрица)- 200 граммов
• Томат (помидор) красный- 1 штука
• Картофель- 2 штуки
• Шампиньоны свежие- 4 штуки
• Морковь- 1 штука
• Лук репчатый- 1 штука
• Масло растительное (подсолнечное)- по вкусу
• Чеснок- 1 зубчик
• Соль- по вкусу

Приготовление

Сперва очищаем, а потом меленько нарезаем лук и чеснок. Все вместе обжариваем на масле. Морковку нарезаем тоненькими полукольцами. Далее добавляем ее к смеси чеснока и лука. Туда же добавляем грибы (мелко порезанные). Трем на терке помидоры и также добавляем к смеси жарящихся овощей. Когда все немного обжарится, вливаем горячую воду и доводим до кипения. Картошку очищаем, потом нарезаем небольшими кубиками. Кладем кубики в супчик. Теперь пришло время соли либо приправы.  Насыпаем в супчик либо то, либо другое (можно и два вместе  - по чуть-чуть). Гречневую крупу промываем в холодной воде (несколько раз), а затем кладем в суп.  Его следует варить до тех пор, пока крупа и картошка не будут готовы.