Тертый пирог

Ингредиенты

• Мука- 2,5 стакана
• Маргарин молочный- 1 пачка
• Яйцо куриное- 1 штука
• Сахар- 0,5 стакана
• Майонез Провансаль- 2 столовые ложки
• Сода пищевая- 0,5 чайные ложки
• Сок лимонный- 1 столовая ложка
• Повидло- 0,5 стакана

Приготовление

Преимущество тертого пирога – быстрота приготовления, это если не упоминать про его отличный вкус. Любители сладких пирогов обязательно оценят рецепт. Тесто для этого пирога тоже выходит вкусное и удобное для замешивания и раскатки.

1. Примешаем в муку соду, добавим натертый маргарин, растираем ручками, пока не получится крошка. Яйцо и сахар соединим, собьем миксером, вольем сок лимона, майонез, хорошо размешаем. Теперь яичную смесь выльем к муке с маргарином, замесим эластичное тесто.

2. Разделим тесто на 2 части, одна чуть больше по массе, чем другая, пусть будет. Ту часть, что поменьше обвернем пленкой и положим в холодильник, где продержим около 10 минут, кусок побольше раскатаем тонким слоем, выложим на противень, на котором лежит обмазанная маслом бумага. Обмазываем тесто повидлом или вареньем. Второй кусок из холодильника вынимаем, натираем на терке, равномерно присыпаем сверху наш пирог.

3. Выпекаем тертый пирог в духовке 20 минут (темп. 20 градусов). Готовность определяем по степени румяности.

Угощаемся!