Оладьи на кислом молоке

Ингредиенты

• Молоко 3,5%- 0,5 л
• Яйцо куриное- 2 штуки
• Сахар- 2 столовые ложки
• Соль- 0,5 чайные ложки
• Сода пищевая- 0,5 чайные ложки
• Мука- 1 стакан

Приготовление

Замечательный рецепт, если в холодильнике кроме прокисшего молока и яиц ничего нет. У меня так часто выходит, покупаем молока много, а пьем по чуть-чуть, вот и приходится его куда-то девать. А оладушки с ним получаются просто превосходными, пористыми, воздушными и очень вкусными. Все время теперь стала готовить их на завтрак, и сытно наедаешься, и настроение поднимается на весь день. Так что попробуйте и я вас уверяю, вам тоже очень понравится.

1. Вливаем молоко в миску с глубоким достаточно дном.

2. Добавляем к нему вместе с содой, яйца, соль и сахар.

3. Берем вилку или венчик и хорошо взбиваем.

4. Затем всыпаем постепенно муку и плавно размешиваем, масса должна получиться, как сметана по консистенции.

5. После чего берем другую миску, более широкую, наливаем в нее горячую воду и туда отправляем миску с тестом, накрываем сверху любым полотенцем и оставляем в покое на 15 минут.

6. После чего на раскаленной сковороде обжариваем с обеих сторон каждую оладью, при этом тесто зачерпываем ложкой, не размешивая его.

7. Оладьи на кислом молоке готовы.

Всем приятного аппетита!!!