Новогодний имбирный пряник

Ингредиенты

• Мука пшеничная высшего сорта- 3,5 стакана
• Яйцо куриное- 2 штуки
• Масло сливочное- 210 граммов
• Орех мускатный- 1 щепотка
• Пиво Жигулёвское- 250 мл
• Сода пищевая- 5 граммов
• Изюм- 0,5 стакана
• Корица молотая- 1 чайная ложка
• Миндаль- 125 граммов
• Имбирь молотый- 1 столовая ложка
• Цукаты апельсиновые- 125 граммов
• Сахар- 125 граммов

Приготовление

Смешиваем муку, соду и специи. Масло размягчаем и взбиваем с сахаром и мелассой. Затем добавляем в массу яйца, потом пиво. После того, как масло с другими ингредиентами взбито, добавляем эту смесь к муке. Замешиваем тесто и кладем в него миндаль, изюм и апельсиновые цукаты.

Всю массу выкладываем в смазанную маслом и посыпанную мукой форму. Идеальная форма для таких пряников это 23х33 см. Тесто довольно жидкое, можете использовать несколько формочек. Выпекаем пряники в духовой печке при температуре 165 градусов, около 40 минут. Новогодний имбирный пряник готов, подавайте к столу охлажденным.