Как приготовить дрожжевое тесто безопарным способом

Ингредиенты

• Мука- 750 граммов
• Сахар- 60 граммов
• Масло сливочное- 70 граммов
• Яйцо куриное- 2 штуки
• Дрожжи сухие- 30 граммов
• Молоко 2.5%- 200 мл
• Соль- 10 граммов

Приготовление

Если у вас нет времени возиться с выпечкой, а тем более с тестом, предлагаю вам самый оптимальный вариант, то есть расскажу, как приготовить дрожжевое тесто безопарным способом. Готовится очень быстро и легко, с этой задачей справится даже самый неведомый в этом деле человек.

1.В теплом молоке разводим дрожжи или в тёплой воде с температурой 30°С, добавляем сахар, поваренную соль, до полного растворения всех компонентовхорошо перемешиваем.

2. Вбиваем яйца и всыпаем муку. Замешиваем тесто, добавляем в самом конце масло сливочное растопленное или масло подсолнечное без запаха.

3. Тесто накрываем тканью или полотенцем и на 4 часа на брожение в место теплое отправляем. Не забываем обминать тесто, первый раз через час, второй через два.

Приятной вам выпечки!