Постные шоколадно-вишневые кексы

Ингредиенты

• Вишня замороженная- 350 граммов
• Масло растительное (подсолнечное)- 100 мл
• Сахар ванильный- 1 пачка
• Мука пшеничная высшего сорта- 2 стакана
• Мед- 2,5 столовые ложки
• Соль- 1 щепотка
• Какао-порошок- 2 столовые ложки
• Сахар- 100 граммов
• Разрыхлитель теста- 1 чайная ложка

Приготовление

Предлагаем вашему вниманию рецепт замечательных кексов, которые будут уместны даже в пост. Сочетание вишни с шоколадом всегда актуально и неизменно используется в ходе кондитерских изысканий.

Для начала вам потребуется разморозить вишню и сохранить ее сок, выделившийся в ходе разморозки. В стакан с этим соком долить воды до полного наполнения. Мед необходимо соединить с ванильным и обычным сахаром, растительным маслом и влить вишневую воду. Все перемешать до растворения сахара.

Разрыхлитель и муку нужно всыпать, перемешать до однородности, добавить вишню и снова все тщательно перемешать. Не силиконовые формы для кексов (лучше всего бумажные) смазать маслом и выложить в них получившееся тесто. Постные шоколадно-вишневые кексы выпекаются при температуре 180⁰С до полной готовности.