Вишнево-шоколадные постные кексы

Ингредиенты

• Вишня замороженная- 350 граммов
• Сахар ванильный- 2 пачки
• Сахар- 0,5 стакана
• Мука пшеничная высшего сорта- 2 стакана
• Масло растительное (подсолнечное)- 0,5 стакана
• Мед- 2,5 столовые ложки
• Какао-порошок- 2 столовые ложки
• Разрыхлитель теста- 1 чайная ложка
• Соль- по вкусу

Приготовление

Разморозить вишню. Слить с нее выделившийся сок в чашку, долить в нее воду, чтобы чашка была заполнена до краев. Смешать сахар обычный и ванильный, а также мед с растительным маслом, добавить к образовавшейся смеси вишневую воду, размешать до полного растворения сахара, всыпать разрыхлитель и муку, размешать до однородной консистенции, добавить вишню, размешать. Разогреть духовку или духовой шкаф до 180 градусов. Взять небольшие формочки, обработать маслом (если они сделаны не из силикона, в противном случае смазывать маслом не нужно), выложить замешенное тесто. Запечь кексы до готовности. Подавать вишнево-шоколадные постные кексы в качестве десерта к праздничному мероприятию.