Торт-пирог «Творожно-мандариновый»

Ингредиенты

• Мука пшеничная высшего сорта- 140 граммов
• Масло сливочное- 50 граммов
• Сахар- 150 граммов
• Разрыхлитель теста- 10 граммов
• Яйцо куриное- 3 штуки
• Молоко 2.5%- 250 мл
• Творог 11%- 500 граммов
• Масло растительное (подсолнечное)- 0,5 чайные ложки
• Пудинг (порошок)- 1 упаковка
• Мандарин- 3 штуки

Приготовление

Смешать 50 г сахара, размягченное сливочное масло и яйцо, взбить миксером. В муку добавить разрыхлитель, тщательно перемешать и постепенно соединить муку и яичную массу, сопровождая это соединение постоянным взбиванием. В результате должно получиться густое тесто. Его необходимо выложить в форму и разровнять ложкой.

Для приготовления начинки следует соединить творог, 2 яйца, молоко, масло, 100 г сахара и сухой пудинг. Всю смесь нужно взбить миксером, после чего на тесто вылить приготовленную массу, а сверху пирог украсить дольками мандарина.

В духовку, нагретую до 160 ⁰С, помещается торт-пирог «Творожно-мандариновый» и выпекается до готовности.