Печенье «Узелки»

Ингредиенты

• Масло сливочное- 200 граммов
• Мука пшеничная высшего сорта- 400 граммов
• Сахар- 200 граммов
• Яйцо куриное- 3 штуки
• Сахарная пудра- 50 граммов

Приготовление

Два белка отделить от желтков. Третье яйцо нужно сварить вкрутую, очистить и протереть через мелкое сито, соединить с ранее отделенными желтками, добавить сахар-песок и взбивать при помощи миксера в течение 15 минут.

В получившуюся смесь домешать половину муки и размягченное при комнатной температуре масло. Тщательно вымесить тесто.

Тесто нужно раскатать на прямоугольник и нарезать тонкими полосками. Затем каждую полоску связать узелком.

Смазать полученные «узелки» взбитым яичным белком, пересыпать сахарной пудрой и запечь в духовке.