Оладьи на дрожжах

Ингредиенты

• Мука- 600 граммов
• Яйцо куриное- 1 штука
• Сахар- 1 чайная ложка
• Соль- 1 щепотка
• Дрожжи сухие- 0,5 чайные ложки
• Молоко 2.5%- 0,5 л

Приготовление

На завтрак я очень люблю готовить оладушки, ведь это так быстро, просто и вкусно! Да и подавать их можно с чем угодно - хоть с фруктами, хоть с медом, хоть с обычной сметаной. Решила рассказать вам, как сделать быстрые и нежные оладьи на дрожжах.

1. Чтобы оладушки получились воздушными, муку надо просеять (обогатить кислородом) и смешать с дрожжами.

2. Добавляем в муку сахар и яйца, солим и основательно перемешиваем.

3. Перемешивая, тоненькой струйкой вливаем молоко (оно должно быть теплым!).

4. После перемешивания всех ингредиентов тесто должно быть консистенции сметаны.

5. Накрываем наше тесто полиэтиленовым пакетом или пленкой, укутываем в одеяло и ставим в теплое и тихое место, чтобы дрожжи исполнили свое предназначение, и тесто увеличилось в размерах.

6. Жарим оладьи на дрожжах на горячей сковороде, слегка сбрызнутой маслом. Кушать подано!

Обещаю, что оладьи на дрожжах, приготовленные таким образом, моментально соберут все семейство за обеденным столом! Приятного аппетита!