Блинчики с начинкой

Ингредиенты

• Мука- 2 стакана
• Молоко 3.2%- 1,5 стакана
• Масло растительное (подсолнечное)- 0,5 стакана
• Вода- 0,5 стакана
• Яйцо куриное- 2 штуки
• Сахар- 2 грамма
• Соль- 1 щепотка
• Морковь- 2 штуки
• Сыр Российский- 200 граммов
• Майонез Провансаль- 200 граммов
• Чеснок- 1 зубчик
• Хрен- по вкусу

Приготовление

Я частенько готовлю на ужин блинчики с начинкой, которую всегда стараюсь сделать разной. А так как просто обожаю салаты с добавлением сыра и чеснока, то и фарширую ими блинчики. Начинка, которую я предлагаю Вам, просто универсальна. Ее можно заворачивать в лаваш, намазывать на гренки и просто кушать как закуску. 

1. Все ингредиенты для теста закладываем в блендер, перемешиваем.

2. После этого выпекаем блинчики на раскаленной сковороде.  Для этого половником вливаем тесто на сковородку. Наклоняя ее, распределяем тесто по всему дну.

3. Жарим каждый блинчик по две минуты с каждой стороны. Не забываем, что смазываем сковороду маслом только перед первым блином.

4. Далее приготовим начинку. Для этого морковку пропускаем через мелкую терку, чеснок – через чесночницу.

5. Сыр трем на крупной терке, соединяем с морковью, чесноком и хреном.

6. Добавляем в массу майонез и хорошенечко все перемешиваем. Начинка готова.

7. Кладем ее на краешек каждого блинчика, после чего сами блинчики сворачиваем трубочкой.

8. Затем в сковороде разогреваем растительное масло, кладем блины.

9. Обжариваем блинчики с начинкой в течение ирех минут с каждой стороны на среднем огне.

Всем хорошего аппетита!!!