Блинчики к масленице по-французски

Ингредиенты

• Мука- 1 стакан
• Яйцо куриное- 2 штуки
• Молоко 2.5%- 1/2 стакана
• Вода- 1/2 стакана
• Соль- 1/4 чайные ложки
• Масло топленое- 2 столовые ложки

Приготовление

Рецепт довольно прост. Во Франции эти блинчики готовят с разными начинками. Их не нужно складывать в виде конвертика, достаточно просто положить на краешек начинку и завернуть трубочкой. Тесто для блинчиков к масленице по-французски готовится в блендере, по желанию можно добавить ложечку сахара.

1. Слегка взбиваем яйца в миске, добавляем к ним молоко, соль, воду. Постепенно добавляем муку, размешиваем венчиком, в конце заливаем растопленное масло, перемешиваем. 

2. Разогреваем сковородку, слегка промазываем ее маслом. Выливаем примерно четверть стакана теста на блинчик. Наклоняем сковороду по кругу, чтобы тесто растеклось по ней равномерным слоем.

3. Жарим 2 минуты, переворачиваем лопаточкой, жарим столько же по времени на другой стороне.

Вкусного застолья!