Масленица на носу: готовим блинчики с начинкой
Ингредиенты
- Яйцо куриное- 3 штуки
- Молоко 2.5%- 2 стакана
- Мука- 1 стакан
- Сахар- 1 чайная ложка
- Соль- 1/4 чайные ложки
- Масло сливочное- 50 граммов
- Сметана 18% жирности- 1/2 стакана
- Горчица- 1 чайная ложка
- Лук репчатый- 40 граммов
- Ветчина- 250 граммов
- Сыр Российский- 250 граммов
Приготовление
Не успеем отгулять новогодние праздники, как и масленица на носу. Готовим блинчики, с начинкой или без, и радуем своих близких угощениями. В прошлом году готовила только со сладкими добавками, а на этот год планирую соленую – с сыром и ветчиной. Но без сладких тоже не обойдемся.
1. Для приготовление блинчиков, готовим тесто. Взбиваем яйца, молоко, маргарин растопленный, сахар и немного соли.
2. Постепенно просеиваем муку и размешиваем, растирая комочки. Оставляем тесто на некоторое время.
3. Сметану смешиваем с горчицей. Добавляем измельченный лук.
4. Сыр натираем на крупной терке. Ветчину режем соломкой.
5. Форму для выпекания смазываем маслом.
6. Готовим блинчики на сковороде. Затем заворачиваем рулетики с начинкой и укладываем их в форму. Сверху посыпаем сыром.
7. Форму отправляем в духовку на пятнадцать минут.
8. Выкладываем масленичные блинчики с начинкой на блюда и украшаем зеленью.
Вкусной вам масленицы!
Добавить комментарий!