Постные блины с гречневой кашей

Ингредиенты

• Вода- 3 стакана
• Дрожжи сухие- 5 чайных ложек
• Сахар- 3 столовые ложки
• Соль- 1 чайная ложка
• Масло растительное (подсолнечное)- 4 столовые ложки
• Белые сушёные грибы- 100 граммов
• Гречневая крупа (ядрица)- 300 граммов
• Лук репчатый- 3 штуки
• Масло растительное (подсолнечное)- по вкусу
• Чеснок- 3 зубчика

Приготовление

Постные блины с гречневой кашей – очень полезное блюдо. Думаю, любителям блинов и гречки возьмут рецептик на вооружение и не пожалеют об этом. Мне вкус этих блинчиков пришелся по душе.

1. В теплой воде (3 стакана) разведем дрожжи, добавим сахар, соль и муку, замешиваем тесто для блинов. Затем подливаем растительное масло, хорошенько перемешиваем и даем постоять 20 минут. Затем начинаем жарить блины.

2. Сухие грибы отварим до готовности. Выльем бульон, а сами грибы прокрутим через мясорубку.

3. Затем в грибном бульоне сварим гречку. Лук измельчим и поджарим. Затем на противень кладем гречку, грибы и лук и держим в духовке 10-20 минут, Вынув из духовки, добавим измельченный чеснок.

4. На обратную сторону блина положим приготовленную начинку (2 ст. ложки), свернем конвертом и прожарим на сковороде с обеих сторон.

Угощаемся!