Запеканка постная с капустой и манкой

Ингредиенты

• Капуста белокочанная- 200 граммов
• Крупа манная- 20 граммов
• Сухари толченые- 5 граммов
• Масло сливочное- 10 граммов
• Молоко 2.5%- 50 граммов
• Сметана 20% жирности- 25 граммов
• Яйцо куриное- 2 штуки
• Соль- 5 граммов

Приготовление

Наверняка, каждый в жизни сталкивался с различными финансовыми трудностями, которые негативно сказывались на качестве питания. Сейчас такой момент настал и у меня. Холодильник почти полностью опустел. Теперь в нём есть лишь недорогие продукты. Именно сейчас мне необходимо научиться готовить бюджетную еду. Нашла в одной из своих старых кулинарных книг рецепт запеканки постной с капустой и манкой. Попробуем приготовить.

1. Моем капусту, освобождаем кочан от верхних плохих листьев. Кочан шинкуем, тушим с добавлением молока и соли приблизительно 15 минут.

2. После этого засыпаем промытую манку, продолжаем готовить образовавшуюся массу еще минут 10 при помешивании.

3. По прошествии времени выкладываем все содержимое сковородки в другую сковороду с обработанным маслом дном и посыпанным сухарями. Поверхность разравниваем, сверху выливаем смесь из сметаны и яиц.

4. Сковороду помещаем в разогретую духовку, запекаем 15 минут.

Вкусного застолья!