Свиная рулька рецепт

Ингредиенты

• Свиная рулька со шкурой- 1 штука
• Морковь- 2 штуки
• Картофель- 2 штуки
• Лук репчатый- 2 штуки
• Чеснок- 2 зубчика
• Свежая зелень (петрушка, укроп)- 1 пучок
• Сок лимонный- 0,5 стакана
• Соус соевый классический- 0,5 стакана
• Горчичный порошок- 2 столовые ложки
• Соль- 1 столовая ложка
• Мед- 1 столовая ложка
• Перец черный горошек- 5 граммов

Приготовление

Пусть простят меня все вегетарианцы, но я могу признаться, что я самый настоящий мясоед! Без мяса для меня и еда не еда. Вот поэтому сегодня я вам предлагаю приготовить такое блюдо, как свиная рулька, рецепт которой мне передала моя бабушка. Она получается очень вкусной, а запекать мы ее будем в духовке.
Чтобы вкусрульки свинойи принес вам настоящее гастрономическое удовольствие, сначала рулечку нужно будет отварить.
1. Кладем рульку в самую большую кастрюлю, заливаем водичкой и варим на медленном огоньке минут 80. Только не забывайте снимать пенку время от времени.
2. Когда это время прошло, откроем крышечку кастрюльки и добавим две морковочки, две картошечки, две луковички и пару головок чесночка, мне еще нравится свиная рулька, рецепт которой содержит кинзу, петрушку, в общем различную зелень. Положили все это и продолжаем варку еще минут 40.
3. Только после этого можно посолить и поперчить, раньше этого делать ни в коем случае нельзя.
4. А теперь рецепт маринадика для свиной рульки: смешиваем лимонный сок, соевый соус, горчичный порошок и соль с медом. Нашпиговываем нашу рульку чесночком, обмазываем маринадом и кладем в разогретую духовку.
5. Запекаем при 200 градусах не менее часа. Противень лучше выстелить фольгой и на нее уложить сверху рульку.
Эта свиная рулька, рецепт которой я вам предложила обязательно придется по вкусу всем гостям!