Пирожки «20 минут» с яйцом и капустой

Ингредиенты

• Молоко 1%- 250 мл
• Масло сливочное- 50 граммов
• Дрожжи прессованные (эргостерин)- 10 граммов
• Мука пшеничная высшего сорта- 5 стаканов
• Яйцо куриное- 7 штук
• Капуста белокочанная- 0,5 штуки
• Масло растительное (подсолнечное)- 8 столовых ложек
• Соль- 1,5 чайные ложки
• Сахар- 1 чайная ложка

Приготовление

Развести дрожжи в теплом молоке и добавить сахар. Отстаивать до вспенивания дрожжей при комнатной температуре. После поднятия дрожжей, соединить с растительным маслом, солью, мукой.

Замесить тесто. Сложить в полиэтиленовый пакет на 40 минут. Нарезать 6 вареных яиц кубиками. Мелко нашинкованную капусту стушить на растительном масле. Соединить яйца с капустой, посолить и поперчить.

Обмять готовое тесто, при помощи стакана сделать шарики. Раскатать каждый шарик в лепешку, сложить по центру капустно-яичную начинку. Залепить края, придать форму пирожка.

На противень поставить фольгу (швом вниз), уложить пирожки с яйцом и капустой, смазать сверху яйцом и выпекать при средней температуре 20 минут.