Рождественский торт «Трюфель с бананом и вишней»

Ингредиенты

• Бисквит- 3 штуки
• Ликер- 200 граммов
• Сливки 30%- 600 мл
• Шоколад молочный- 1 плитка
• Желатин пищевой- 2 столовые ложки
• Молоко 2.5%- 50 мл
• Сметана 15% жирности- 6 столовых ложек
• Какао-порошок- 6 чайных ложек
• Масло сливочное- 50 граммов
• Банан- 1 штука
• Вишня- 200 граммов

Приготовление

Какой же может быть праздник без настоящего тортика? Я не люблю покупать магазинные, поэтому решила приготовить сама. И хотя коржи все равно купила, но банановый и вишневый крема с глазурью приготовлю сама. Давайте сделаем тортик вместе!

1. Пропитываем коржи сливочным ликером.

2. Растопим шоколад в 200 г сливках, охлаждаем (не менее 4 часов).

3. Взобьем. Добавим нагретый и хорошо растворенный в молоке желатин, а также оставшиеся сливки (400 гр.).

4. Разделим на две части. К первой половине добавим банан, во вторую – вишню.

5. Смазываем коржи полученным кремом, чередуя вишневый и банановый.

6. Приготовим глазурь. В сметанку добавим какао, масло и прокипятим до загустения.

7. Поливаем полученной глазурью наш тортик.

8. Поставим рождественский торт «Трюфель с бананом и вишней» в холодильник, чтобы хорошенько пропитался.

Подаем к столу.