Карбонара

Ингредиенты

• Спагетти- 250 граммов
• Масло сливочное- 20 граммов
• Чеснок- 2 зубчика
• Лук красный салатный- по вкусу
• Бекон- 50 граммов
• Сливки 20%- 200 мл
• Сыр Пармезан- 50 граммов
• Яйцо куриное- 4 штуки
• Специи- по вкусу

Приготовление

Любители итальянской кухни наверняка не понаслышке знают о нежных спагетти карбонара. Рецепт, который я хочу вам предложить включает в себя приготовление очень легкого и вкусного соуса. Я и сам не ожидал, что он получится настолько вкусный.

1. Прежде всего нальем в большую кастрюльку водичку и поставим ее кипятиться. Затем сварим пасту (смотрите не переварите, спагетти должны получиться немного твердыми).

2. Во время того, как паста будет вариться, растопим на сковородочке маслецо и обжарим измельченный лучок, чесночок и бекончик.

3. В отдельной мисочке взобьем 4 желточка, сливочки и тертый пармезанчик. Добавьте специи для аромата и опять хорошенько взбейте.

4. Как только спагетти сварятся, добавьте к ним лук, чеснок, бекончик и наш сливочный соус.

Примечание: спагетти Карбонара следует есть горячими, даже если их потом подогреть, вкус уже будет абсолютно другой.

Спагетти Карбонара готовы! Приятного аппетита!