Спагетти карбонара, рецепт вкусной пасты

Ингредиенты

• Спагетти- 500 граммов
• Масло растительное (подсолнечное)- 1 столовая ложка
• Бекон- 100 граммов
• Сливки 30%- 250 граммов
• Яйцо куриное (желток)- 4 штуки
• Сыр Пармезан- 80 граммов
• Прованские травы- по вкусу

Приготовление

Очень часто отвариваю макароны. Поедаем мы их дружно семьей либо с мясной начинкой, либо грибной, либо овощной. А тут я наткнулась на замечательное блюдо – спагетти карбонара, рецепт которого попробовала в замечательном ресторане итальянской кухни. Мне так понравилось, что отыскала рецепт данного блюда в кулинарной сети интернета. И готовила, наверное, на протяжении недели, пока не переела. 

1. Отвариваем спагетти в заранее вскипяченной воде и слегка соленой, до состояния аль денте.

2. После чего воду просто сливаем из кастрюли.

3.  Далее готовим соус, для этого смешиваем со сливками пармезан и вводим яичные желтки и перемешиваем.

4. Нарезаем на ломтики бекон и обжариваем до полной прозрачности.

5. Затем к бекону всыпаем спагетти и перемешиваем, при этом удерживаем еще минут 5 на огне.

6. После этого сразу же вливаем сливки и быстренько перемешиваем.

7. Спагетти  карбонара, рецепт вкусной пасты подаем сразу же, посыпав тертым сыром.

Приятной всем вам трапезы!!!