Торт «Графские развалины»

Ингредиенты

• Яйцо куриное- 4 штуки
• Сахар- 1 стакан
• Сахар ванильный- по вкусу
• Масло сливочное- 200 граммов
• Молоко сгущеное с сахаром- 8 столовых ложек
• Шоколад молочный- 1 плитка
• Орех грецкий- по вкусу

Приготовление

Я не помню даже, когда впервые попробовала этот торт, но то, что его рецепт точно старше меня, я знаю наверняка. Торт, проверенный временем, не может быть плохим и заслуживает искренних восторгов и комплиментов. Вы еще не пробовали? Срочно исправляйтесь!

1. Взбиваем миксером белки (должна образоваться крепкая пена), добавляя в них сахар (половину от указанного количества обычного и весь ванильный).

2. Добавляем в массу остальной сахар и перемешиваем ложкой.

3. На застеленный бумагой для выпечки противень выкладываем ложкой взбитые белки и отправляем в духовку (чем больше безе, тем дольше нужно выпекать, процесс занимает от часа да 2,5).

4. Взбиваем миксером сливочное масло (оно должно приобрести белый цвет), добавляем к нему сгущёнку.

5. На водяной бане растапливаем шоколад, измельчаем орехи.

6. Выкладываем на блюдо слой остывшего безе.

7. Намазываем кремом остальные безе (только одну сторону) и выкладываем горкой на этом слое.

8. Поливаем торт «Графские развалины» шоколадом и посыпаем орехами.

Приятного аппетита!