Торт "Новогодний"

Ингредиенты

• Мука- 1 стакан
• Яйцо куриное- 4 штуки
• Сахар- 1 стакан
• Маршмелоу- 40 граммов
• Сахарная пудра- 100 граммов
• Масло сливочное- 210 граммов
• Лимонная кислота- 2 грамма
• Пищевой краситель- по вкусу
• Молоко сгущеное с сахаром- 8 столовых ложек
• Мармелад- 100 граммов
• Присыпка кондитерская- по вкусу

Приготовление

Приготовление теста для бисквита: для этого белки яичные отделяем от желтков, взбиваем их до обильной пены и вводим к ним аккуратно все оставшиеся ингредиенты (стакан муки и стакан сахара).

Выпекаем полчаса при 180⁰ С в специальной емкости для выпечки. Затем достаем и оставляем на восемь часов, чтоб отстоялся, и затем пропитываем сиропом, тогда он получится сочным, а не мокрым.

Готовим крем (200 г масла и 8 ст.л. сгущенки) и мастику (маршмеллоу, 100 г сахарной пудры, 10 г сливочного масла, 2 г лимонной кислоты, зеленый краситель), для этого все необходимые ингредиенты смешиваем между собой. И начинаем собирать торт. Из коржа при помощи лекала вырезаем елку. Промазываем его хорошо кремом и отправляем в холодильную камеру для дальнейшего застывания, после чего обволакиваем мастикой и украшаем.

Торт  "Новогодний" готов, приятного аппетита!