Торт "Новогодняя елка"

Ингредиенты

• Сахар- 400 граммов
• Яйцо куриное- 2 штуки
• Масло сливочное- 100 граммов
• Мед- 5 столовых ложек
• Молоко 3,5%- 5 столовых ложек
• Сода пищевая- 2 чайные ложки
• Мука пшеничная высшего сорта- 6 стаканов
• Сметана 10% жирности- 500 граммов
• Сметана 40% жирности- 500 граммов
• Сахарная пудра- 300 граммов
• Молоко сгущенное вареное- 0,5 банки
• Чернослив- 4 штуки
• Орех грецкий- 20 граммов

Приготовление

Все ингредиенты для теста замешиваем (2 ст. сахара, 2 яйца, 100 г масла, мед, молоко, соду), кроме муки, ставим в теплое место или на водяную баню, даем ему в несколько раз подняться, затем добавляем муку, замешиваем хорошо и делим на 9 частей. Затем раскатываем прямо на поддоне, вырезаем по лекалу елку и выпекаем при 180⁰ С в духовом шкафу девять коржей.

Взбиваем все ингредиенты для крема (две сметаны или сметану и сливки, сахарную пудру), кроме сгущенного молока, чернослива и орехов, полученный крем разделяем на три части, в которые и добавляем: в 1 - сгущенку, в 2 - чернослив и в 3 – орехи. Все коржи промазываем и украшаем. Торт  "Новогодняя елка" готов, приятного аппетита!