Торт «Добош»

Ингредиенты

• Масло сливочное- 2000 граммов
• Сахар- 320 граммов
• Яйцо куриное- 14 штук
• Мука пшеничная высшего сорта- 120 граммов
• Шоколад молочный- 1 плитка
• Ванилин- по вкусу

Приготовление

Желтки 8 яиц отделите от белков. Приготовьте тесто. Желтки разотрите при помощи ложки с сахаром (120 г), масса должна увеличиться вдвое, а сахар полностью раствориться. Добавьте муку и хорошо перемешайте, по одному добавляйте белки, которые нужно взбить в крутую пену.

Замесите тесто. Испеките из него 4- 5 коржей одинаковых по диаметру. Охладите их.

Приготовьте крем. Яйца (6 штук), сахар (200 г) и шоколад разотрейте на водяной бане, смесь должна загустеть, немного охладите ее и добавьте масло, предварительно взбитое добела. Ванилин разведите в горячей воде и добавьте в крем.

Коржи уложите друг на друга, смазывая каждый из них кремом. Боковушки так же смажьте кремом. Украсьте торт сами, на ваш вкус.

Торт «Добош» получается очень вкусным. Перед подачей охладите его и дайте ему пропитаться.