Шоколадное фондю – рецепт с бисквитом и фруктами

Ингредиенты

• Шоколад горький с какао- 2 плитки
• Молоко 2.5%- 150 мл
• Масло сливочное- 90 граммов
• Сахарная пудра- 100 граммов
• Разрыхлитель теста- 1 пакет
• Мука пшеничная высшего сорта- 1 стакан
• Яйцо куриное- 3 штуки
• Сахар- 200 граммов
• Фрукты- по вкусу

Приготовление

Тот, кто не любит фондю, просто никогда не пробовал его приготовить по этому рецепту). Родина фондю – Швейцария, именно оттуда эта вкуснятина и попала к нам. Лучше всего, конечно же, приобрести для фондю специальную фондюшницу, но можно обойтись и подручными средствами. Итак, сегодня  будем готовить шоколадное фондю + рецепт бисквита, который потом будем макать в шоколад.

1. Готовим бисквит. Муку просеем вместе с разрыхлителем для теста. Отделим желтки от белков. Белки будем взбивать с солью до пышной пены, а желтки – с 50 мл молока, сахаром и 30 гр топленого масла до однородной массы.

2. Теперь аккуратно смешаем белковую и желтковую смеси, размешаем. Перельем в форму и поставим запекаться в духовку на 25 мину.

3. Готовый бисквит пореем на небольшие квадратики и снова отправим в духовку на противне подсушиться – на 10 минут.

4. Теперь дошла очередь до самого фондю. Разломаем шоколадку на ломтики и переложим в керамическую посуду. Добавим молоко (горячее), сливное масло, сахарную пудру. Хорошенько перемешаем.

5. Миску с шоколадом отправляем топиться на водяную баню. Держим до тех пор, пока масса не будет гладкой и однородной.

6. Поредеем на кубики желаемый фрукты.

7. Горячее шоколадное фондю ставим на подставку, под низом которой зажигаем  горелку или плоскую свечу.

8. В отдельных тарелочках выкладываем бисквит и ягодами.

Шоколадное фондю – рецепт с бисквитом и фруктами готово! Наслаждаемся!